WŁAŚCIWOŚCI FITOCHEMICZNE

Urtica dioica L., Krosno 2007 r.

Ziele pokrzywy:

Magnez – wg Farmakopei Polskiej VI - nie mniej niż 0,5%

Kwas kawoilo-jabłkowy – do 1,6%

Kwas chlorogenowy – do 0,5%

Flawonoidy – 2% (kemferol, kwercetyna, rutina, izoramnetyna)

Chlorofil – 2,7-5%

Związki mineralne – ok. 18-20%

Krzem – 1-4%

Wolne aminokwasy – 30 ug/kg

Fitochinon (witamina K) – 0,64%

Białko 20,8%

Tłuszcz 2,5%

Celuloza 18%

Bezazotowe substancje wyciągowe 30,7%

Popiół 16,6%

Karoten 50 mg%

Witamina C 0,1-0,6%

Lecytyna

Sekretyna

Beta-sytosterol

Kwas foliowy

Tokoferol (witamina E)

Fitochinon (witamina K)

Ksantofile

Kwas glikolowy

Kwas bursztynowy

Kwas fosforowy

Kwas szczawiowy

Kwas chinowy

Kwas kawowy

Kwas octowy

Kwas neochlorogenowy

Kwas jabłkowy

Serotonina

Tryptamina

Betaina

Skopoletyna (kumaryna)

Garbniki

Nasiona zasobne są w tłuszcz 16-22%

Włoski parzące zawierają kwas mrówkowy, histaminę i acetylocholinę.

Pokrzywa zwyczajna - Urtica dioica L., odmiana o silnie wydłużonych liściach, Krosno 2007 r.

Kłącza z korzeniami pokrzywy:

- lektyny = lectine (0,1%): UDA = Urtica-Dioica-Agglutinin;

-steroidy: b-sitosterol (0,03 - 0,06 %), b-sitosterol-3-O-b-glucosid (0,03 - 0,5 %),

(6'-palmitoyl)-sitosterol-3-O-b-D-glucosid (ca. 0,003 %), 7b-hydroxysitosterol (0,001 %),

7b-hydroxysitosterol (0,001 %), stigmasterol, kampesterol, stigmast-4-en-3-on;

- lignany: secoisolariciresinol-9-O-glucosid (0,004 %), neo-olivil (0,003 %),

neo-olivil-4-O-glucosid (0,004 %);

- garbniki;

- ceramidy

- sfingozyna

- kwasy tłuszczowe (10E,12Z)-9.hydroxy-10,12-octadien, linolowy, 14-oktakosanol

-hydroksykumaryny: skopoletyna = scopoletin;

- monoterpendiole i ich glikozydy;

- triterpeny: kwas oleanolowy, kwas ursolowy;

- polisacharydy: arabinogalaktany, glukan, glukogalakturoniany;

- krzemionka przyswajalna

- fenyloetanoidy (alkohol homowanilinowy)

Urtica dioica L., Poznań-Szczepankowo 2007 r.